Cara membuat minuman manisan mangga

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat minuman manisan mangga
Bahan:
2 buah mangga muda, kupas, iris tipis
1/2 sendok teh garam
250 gram gula pasir
Es batuSirup vanili







Cara membuat:

    Mangga irisan diramesi air garam. Cuci bersih. Peras kering.
  Mangga diberi gula pasir. Biarkan semalaman agar meresap.
  Sajikan manisan mangga dengan es batu,beri air secukupnya dan sirup.
 

 

Read more...

Cara membuat manisan jambu biji

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan jambu biji.Selamat mencoba
 
. Bahan
    Jambu biji (agak mentah) 1 kg.
    Air sebanyak 1 liter, dibubuhi ½ senduk the kapur.
    Gula pasir 500 gram.
    Air 400 ml.
    Cengkih 3 biji.
    Kayu manis sepanjang ± 5 cm.
    Perahan jeruk nipis 1 sendok teh.
    Garam secukupnya.

b. Cara membuat manisan

    Jambu dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong-potong sesuai dengan selera. Setelah itu, jambu direndam dalam larutan air kapur selama 2 jam, lalu dicuci bersih dan ditiriskan.
    Gula dimasak bersama air hingga mengental; ditambahkan cengkih, kayu manis, perahan jeruk nipis, dan garam. Kemudian, larutan gula angkat dan didinginkan. Setelah larutan gula dingin, jambu biji dimasukkan dan biarkan selama semalam (± 12 jam ). Manisan jambu biji tersebut sebaiknya disimpan di dalam lemari es.
    Manisan jambu biji dapat dinikmati bersama air perendamnya.

Read more...

Cara membuat manisan kedondong

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan kedondong selamat mencoba

Bahan:

    * 500 gr buah kedondong yang sudah tua. Kupas kulitnya dan belah-belah
    * Air kapur sirih secukupnya
    * 200 gr gula pasir
    * 100 ml air
    * Pewarna kuning yang food grade secukupnya



Cara membuat manisan kedondong:
   1. Campur air dengan kapur sirih. Diamkan sebentar sampai kapur sirihnya mengendap. Saring dan ambil airnya saja
   2. Rendam potongan kedondong ke dalam air sirih dan diamkan selama 2 jam
   3. Tiriskan potongan kedondong dan cuci bersih.
   4. Rebus gula pasir dan 100 ml air , tambahkan beberapa tetes pewarna kuning. Tunggu sampai mendidih kemudian angkat dari atas api
   5. Masukkan potongan kedondong ke dalam rebusan air gula dan diamkan selama minimal 1x24 jam
   6. Tiriskan potongan kedondong dan jemur dibawah sinar matahari sampai kering
   7. Setelah kering, simpan manisan kedondong dalam wadah tertutup rapat.
 

Read more...

Cara membuat manisan mangga

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan mangga
Bahan:
1/2 kg mangga muda atau mengkal, iris tipis.
750 cc kapur sirih
500 cc air
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh sitrunzuur (asam sitrun)
Garam secukupnya.

Cara membuat:
1. Mangga direndam air kapur sirih selama satu jam. Selanjutnya bilas dengan air bersih.
2. Didihkan air, gula, garam, sitrunzuur. Tambahkan mangga yang telah dibilas air bersih.
3. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Angkat dari api. Dinginkan.

Selain lezat, manisan mangga tentu awet dan bisa menjadi hidangan keluarga atau kerabat.

Read more...

Cara membuat manisan pala kering

Berikut ini saya tuliskan resap untuk membuat manisan pala kering

BAHAN
    Buah setengah matang 10 kg
    Gula pasir 5 kg + ¨ö kg untuk tambahan pembuatan sirup
    Kapur sirih 1 sendok teh
    Natrium benzoat 4 sendok teh
    Garam dapur 15 gram
    Panili 2 sendok
    Air bersih 7 liter

ALAT
    Pisau
    Panci
    Saringan
    Sendok makan
    Sendok teh
    Kantong plastik
    Lilin
    Baskom
    Kompor atau tungku

CARA PEMBUATAN

    Kupas buah pala kemudian iris-iris dengan ukuran ¡¾ 2 x 2 cm;
    * Untuk buah yang keras, rebus irisan dalam air mendidih selama 3 menit lalu tiriskan.
    Rendam dalam air panas (50 gr dalam 1 lt air) selama 2 jam lalu tiriskan;
    Rendam lagi dalam air kapur (1 sendok makan kapur sirih dalam 1 lt air) selama 24 jam, lalu tiriskan;
    Masukkan gula pasir dalam 2  lt air, aduk sampai rata. Tambahkan garam dan natrium benzoat lalu panaskan hingga mendidih;
    Masukkan potongan buah tersebut ke dalam larutan gula yang sedang mendidih sampai buah tersebut setengah matang. Angkat panci dari tungku atau kompor dan diamkan (rendam) 1 malam, lalu tiriskan;
    Panaskan air gula sisa penirisan dan tambahkan panili lalu masukkan lagi potongan buah tersebut. Angkat panci dari tungku atau kompor dan diamkan satu malam. Paginya tiriskan, untuk mendapatkan manisan buah;
    * Tambahkan gula  pada air gula sisa penirisan terakhir lalu panaskan sampai kental dan dinginkan untuk dijadikan sirup.
    Jemur manisan basah hasil penirisan hingga kering ( 3 hari), untuk mendapatkan manisan kering;
    Masukkan manisan tersebut dalam plastik lalu tutup dengan lilin hingga rapat. 

Read more...